바베트의 만찬!

전쟁으로 인한 가족을 잃고 갈 곳이 없는 바베트를 받아준 덴마크의 작은 해안가 마을 사람들을 위해 바베트가 준비한 만찬!

값비싼 재료, 낯선 프랑스 음식과 문화에서 마을 사람들은 부담을 느끼지만, 만찬이 시작되고 마을 사람들은 본능적으로 먹고 마실수록 그들에게

사랑과 온기가 퍼져 나가는 놀라운 축복을 느끼게 된다.

만찬을 즐길수록 서로에게 마음의 벽을 허물게 되고 사이가 좋지 않았던 마을 사람들까지 얼굴에 미소를 띠며 서로 다정한 말을 하게 된다.

바베트 요리로 사람들에게 기쁨과 즐거움, 사랑을 나누게 만드는 단순한 음식이 아닌 최고의 만찬을 준비하는 요리사였다.

바베는 복권에 당첨된 당첨금을 만찬 준비로 다 사용하였지만, 그를 걱정해 주는 자매에게 말을 한다.

"예술가는 가난하지 않아요. 난 사람들을 행복하게 할 수 있어요."

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이태원 터렛 . Turret

와인바로 소개되지만 파인 다이닝에 가깝다. 보통 파인 다이닝으로 표현하는 레스토랑과 터렛의 차이점은 합리적인 가격이라고 할 수 있다.

파인 다이닝과 일반 레스토랑의 차이는 음식의 수준을 말할 수 있는데, 터렛은 그 수준이 충분히 파인 다이닝과 견주어도 충분하며, 오히려 합리적인

가격으로 더 많은 대중에게 파인 다이닝의 문턱을 낮추어 주는 즉, 바베트의 만찬에서처럼 요리로 사람들에게 기쁨과 즐거움, 사랑을 나누게 만드는 곳이다.

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더 얼라이언스 와인은 아직 터렛과 거래를 하고 있지 않다.

동업자이자 친구인 최대표와 간만에 한 잔을 하자고 방문한 곳이고 나 또한 터렛의 음식에 감동을 받아 지극히 개인적인 생각을 포스팅하는 것이다.

​나는 먹는 것을 좋아한다. 먹기 위해 운동을 하고 먹기 위해 더 열심히 일을 하는 사람이기에 이렇게 맛있는 곳을 발견하면 기분이 좋아진다.

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이태원 터렛 . Turret

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