피노 그리는 솔방울(Pine Cone)이라는 의미의 피노(Pinot), 회색이라는 의미인 그리(Gris)가 접목된 합성어입니다. 실제 솔방울처럼 작은 포도알이 옹기종기 모여있기도 하고, 포도 껍질에서 회색빛이 돌기 때문에 이러한 이름이 붙여졌습니다.

피노 그리는 피노 누아의 변종으로, 중세 시대에 프랑스 부르고뉴 지방에서 처음으로 재배되었습니다.
이탈리아에서는 ‘피노 그리’라는 이름 대신 '피노 그리지오(Pinot Grigio)'라고 부릅니다. 재미있는 사실은, 피노 그리와 피노 그리지오는 같은 품종이지만 다른 품종이라고 말해도 될 정도로 차이가 크다는 것 입니다.
프랑스의 피노 그리는 풀 바디에 가깝고 산도가 낮습니다. 또한 알콜 도수가 높은 것이 특징입니다. 심지어 오일리하고 크리미한 질감이 느껴져서 한껏 더 묵직한 맛을 돋보이게 합니다. 메론, 망고와 같은 잘 익은 열대 과실의 맛과 플로럴한 향을 느낄 수 있습니다.
반면, 이탈리아의 피노 그리지오 신선한 산도를 잘 유지하기 위해서 조금 일찍 수확하기 때문에 미디움 혹은 라이드 바디를 가지고 있습니다. 경쾌하고 상큼한 맛이 나며, 잔당감이 적은 것이 특징입니다. 이처럼 유전적으로는 동일하지만, 생산 지역과 만드는 방식에 따라서 각기 다른 매력을 보여주는 품종이 바로 피노 그리입니다. 지금 확인하시는 와인에 ‘피노 그리’라고 적혀있다면 묵직하고 부드러운 스타일을, ‘피노 그리지오’라고 적혀있다면 좀 더 상큼하고 깨끗한 스타일을 기대하셔도 좋습니다.